大家知道什么滋补的汤品吗？好喝的有哪些？可以分享一下做法吗？

一、杜仲党参鸽子汤

功效：此汤补肾壮阳，强筋骨。 杜仲性温甘，能强身健体，滋补肝肾，镇痛安胎。 

原料：鸽子、杜仲、北芪、党参、姜 调料：盐 适宜季节：四时 

做法：1、将鸽子宰杀洗净，用沸水煮沸。  

2、杜仲、北芪、党参洗净； 老姜洗净切片备用。  

3 将鸽子、杜仲、北芪、党参、生姜放入一锅开水中，大火煮开后转小火煮3小时左右，加盐调味。

二、灵芝蜜饯老鸭汤 

功效：此汤可滋补肝肾，滋阴平喘，适用于阴虚体弱者。 灵芝性平、味甘、滋补强、助消化，可治虚劳、失眠、消化不良等。 

原料：老鸭、灵芝、蜜枣、老姜、陈皮 调料：盐 适宜季节： 四季

做法： 1 将老鸭宰杀，用沸水焯一下备用。  

2、灵芝、陈皮、蜜枣洗净； 老姜洗净切片备用。  

3 将老鸭、灵芝、陈皮、蜜枣、老姜放入一锅沸水中，中火煮2小时左右，加盐调味。 

三、乌鸡白玉兰汤

功效：乌鸡的营养价值远高于普通鸡，被誉为珍稀食禽。 它含有10种氨基酸，蛋白质、维生素和微量元素含量较高。 具有补肝肾、养血养精之功效。 

温馨提示：乌鸡虽然营养丰富，但多食可化痰助火、生热行风，所以体脂、皮肤病严重的人应少食或不食时不宜吃。 患有严重的外感疾病。 

原料：乌鸡、木兰片、枸杞子、红枣、桂圆肉、姜片调料：米酒、盐、白胡椒、清汤

适合季节：四季

四、乌鸡木兰汤

做法： 1、乌鸡去毛，去爪尖洗净，切大块，焯水冷却。 

 2、玉兰片洗净，切成梳状大片，红枣、桂圆洗净，用温水浸泡软化。 备用 

3、 将适量清汤倒入砂锅，加入乌鸡、龙眼肉、木兰片、枸杞、红枣、姜片、米酒。 大火烧开后转小火炖2小时。 最后加入适量盐和白胡椒

五、肉苁蓉寄生羊肉汤 

原料：肉苁蓉15克，桑寄生15克，羊肉500克，盐2克。

做法：将羊肉切成小块，用沸水焯一下，捞起，与肉苁蓉和桑寄生一起放入锅中，加水1800毫升大火煮沸 ，然后转小火继续煮50分钟，上桌前加盐调味。 

功效：有很好的滋阳补气作用，但注意不要在吃完羊肉后喝茶，否则容易便秘。 

灵芝煲汤放整鸡、龙骨、瘦肉、杂菌这几种主要材料，用来让汤更鲜美、营养。

辅料，郭主任会以少、杂、辅为主，可以加入红枣、枸杞、桂圆、淮山片这些常见搭配，也可以加入一些薏米来增香祛湿。如果身边有大超市，购买方便的话，也可以用到干梨片、海底椰、玉竹、蜜枣、百合、无花果等。

灵芝

灵芝是一种比较贵的食物，我们吃的主要是通过煲汤，最好是与鸽子、猪骨和大骨头等营养成分都比较高的食物。灵芝炖鸽汤，要先准备好灵芝和鸽，然后放入锅中炖一小时，再加入山药，煮半小时。灵芝山药鸽子汤，灵芝猪骨汤，冬瓜灵芝汤都挺好的。

灵芝，自古是我华夏大地中珍贵的药材，中国人讲究药食同源。那么灵芝作为菌类，依然也是食材的一种。我们说的灵芝其实是赤芝，味苦性甘，就是有类似中药的苦味，咽下后会有甘甜留在喉中。灵芝性平、味甘苦，有养心安神、益气补肺、健脾养肝的作用，可与瘦肉、排骨、鸡鸭肉、鸽子肉煲汤，都是不错的选择。

滋补老鸭汤的做法

　滋补老鸭汤的做法，广东人的一日三餐里最为重要的就是要有一碗老火靓汤，在众多的汤品里老鸭汤的口感最为醇厚，但是应该怎么做才最香呢？我带大家简单了解一下滋补老鸭汤的做法。

　 食材：

　老鸭800克、山药300克 、大枣20克、枸杞5克、党参2克、当归15克、百合10克、莲子5克、芡实10克、白果10克、生姜30克

　 做法

　1 鸭子冼净切成大块；将鸭肉放入冷水锅中，大火煮开，待有很多浮沫后捞出鸭肉块，用温水冲洗干净。

　2 山药去皮切滚刀块；白果去壳，放在水中浸泡后去掉外面的薄皮；莲子去心；姜去皮切成大片备用。

　3 炒锅中不用放油，放入鸭块翻炒，炒至鸭肉的水分收干，闻着没有鸭的腥味，关火盛出。

　4 炒过的鸭块和除山药以外的所有材料放入炖锅中，倒入水没过材料，大火煮开，改小火炖约一小时，再放入山药块继续炖半个小时，出锅前加入盐调味。

　 小贴士

　1、老鸭汤当然得选老鸭子，这样比较容易去掉鸭腥味儿，一般来说鸭年龄在一年以上。

　2、鸭块在不放油的炒锅里干炒，把鸭油煸炒出来，这样不但能使汤不油腻，而且能去掉鸭的腥味。

　3、鸭子的油份比较多，煲好后将煮出的鸭油撇掉，会使汤煲出来后，颜色更透亮，口感也更清爽。

　4、老鸭汤还可以选择用酸萝卜、陈皮、白果、木瓜、鲜笋等，风味各不相同。

　 营养价值功效：

　鸭肉味甘微咸，性偏凉，入脾、胃、肺及肾经，具有清热解毒、滋阴降火、止血痢和滋补之功效，鸭肉营养和药用价值历来为人们所推崇，其附件鸭血、鸭肝、鸭胆和鸭蛋清也具药用价值。鸭肉含蛋白质、脂肪、碳水化合物，各种维生素及矿物质等，人们经常食用除能补充人体必需的多种营养成份外，还可祛除暑热、保健强身，对身体虚弱多病者更为适宜，懂得养生之道的人都喜欢在严冬喝上一碗用鸭煲的汤。

　 老鸭汤的做法：

　老鸭汤的做法很多，有冬瓜老鸭汤，薏仁绿豆老鸭汤，酸萝卜炖老鸭汤，火腿胡椒老鸭汤，黄瓜老鸭汤等等，其做法不少。下面我们介绍下几种老鸭汤的做法：

　 一、老鸭汤普通做法

　老鸭汤当然得选老鸭子，这样比较容易去掉鸭腥味儿，我这里选用的是鸭龄一年以上的；酸萝卜也有讲究，酸萝卜的数量视鸭子大小而定，萝卜大小不同泡制的时间也要有差别，因为是这道菜主要的调味材料，所以要求会比较高。

　材料：老鸭1800克，酸萝卜900克，老姜一块，花椒四五粒。

　制作：

　1、老鸭子打整干净，取出内脏后切块；酸萝卜清水冲洗后切片，老姜拍烂待用。

　2、将鸭块倒入干锅中翻炒，待水汽收住即可（不用另外加油）。

　3、水烧开后倒入炒好的鸭块、萝卜，加入备好的老姜、花椒。

　经典一些的做法是用炖锅慢火煨上一两个小时，不过平时为了方便用高压锅更快些，这里就用高压锅了。

　二、薏仁绿豆老鸭汤

　材料：

　薏仁38克    绿豆38克    陈皮2片

　老鸭1只    清水12碗    盐适量

　老鸭汤做法

　1 老鸭去内脏，切半，切掉鸭尾，洗净，氽烫。

　2 陈皮用水侵软，刮去瓤。其他材料洗净。

　3 将清水煮沸，把各种材料放入煲内，用大火煮20分钟，再改用小火熬煮2小时，下盐调味，即可饮用。

　功效：此汤消暑清热，健脾益脏腑。

灵芝蜜枣老鸭汤的做法详细介绍 菜系及功效：肝调养食谱 肾调养食谱 哮喘食谱 补虚养身食谱 滋阴食谱

口味：原本味 工艺：原炖灵芝蜜枣老鸭汤的制作材料： 主料：鸭1000克

辅料：灵芝40克,陈皮5克,枣（干）8克

调料：姜3克,盐4克教您灵芝蜜枣老鸭汤怎么做，如何做灵芝蜜枣老鸭汤才好吃1将老鸭宰杀干净，沸水焯过待用。

2将灵芝、陈皮、蜜枣洗净；老姜洗净切片备用。

3将老鸭、灵芝、陈皮、蜜枣、老姜放入开水锅中，用中火煲约3小时，加盐调味即可。

小帖士-健康提示：

此汤可滋补肝肾、养阴止喘，适宜阴虚体弱者饮用。

小帖士-食物相克：

陈皮：陈皮不宜与半夏、南星同用；不宜与温热香燥药同用。

　　灵芝是一种具有良好保健效果的真菌，被视为吉祥之物，长寿的象征。那么灵芝如何煲汤喝下面我就来告诉你灵芝煲汤的 方法 ，欢迎阅读。

　　灵芝煲汤的方法

　1、灵芝清补汤

　原料：灵芝15克，红枣23克，党参23克，枸杞子24克，人参须15克，猪排骨300克。盐适量。

　制作方法：将灵芝等药材浸入6000毫升水中约10分钟(用布袋装好，扎口)，再加入排骨，文火煮3小时。捞除布袋，再加盐调味，每次250-300毫升，吃肉喝汤每天1次。

　功效：清润提神，健脾开胃。

　2、灵芝蹄筋汤

　原料：灵芝15克，黄芪1克，猪蹄筋100克、葱、姜、调料适量。

　制作方法：将灵芝、黄芪装纱布袋内，扎口;猪蹄筋洗净与灵芝、黄芪及水共炖至熟烂，去药袋，调味，饮汤食肉。

　功效：健脾安神，益肾养肝，适用于慢性肝炎、食欲不振、体虚乏力、神经衰弱等。

　3、灵芝大枣汤

　原料：灵芝15~20克，大枣50克，蜂蜜5克。

　制作方法：灵芝、大枣入锅加水共煎，取煮液2次，合并后加入蜂蜜再煮沸即成。

　功效：对肿瘤细胞有抑制作用。可防治癌症。

　4、灵芝陈皮老鸭汤

　原料：灵芝50克，陈皮1个，老鸭1只，蜜枣2枚

　制作方法：先净老鸭剖洗干净，去毛、去内藏、去鸭尾，斩大件;灵芝、陈皮和蜜枣分别用清水洗干净。然后将以上全部材料一齐放入已经煲滚了的水中，继续用中火煲约三小时左右，以少许幼盐调味，即可佐膳饮用。

　功效：灵芝具安神、健胃、去痰、活血的作用;陈皮具仍行气健脾、燥湿化痰的作用;老鸭肉有滋阴补虚、利尿消肿的作用;蜜枣具有补中益气、止咳润补肺肾、化痰平喘的作用。

灵芝的其他吃法

　1、灵芝水煎法

　将灵芝切碎(灵芝切片)，加入罐内，加水，象煎中药一样地熬水服，一般煎服3-4次;也可以连续水煎3次，装入温水瓶慢慢喝，每天喝多少都无限制，有利于治疗甲亢、失眠、便糖、腹泻等症。

　2、灵芝泡酒

　将灵芝剪碎(灵芝切片)放入白酒瓶中密封浸泡，三天后，白酒变成红棕色时即可喝。还可加入一定的冰糖或蜂糖，适于神经衰弱、失眠、消化不良、咳嗽气喘、老年性支气管炎等症。

　3、灵芝炖肉

　无论猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉，都可以加入灵芝炖，按各自的饮食习惯加入调料喝汤吃肉，有益于肝硬化。

　4、灵芝银耳羹

　灵芝9克，银耳6克，冰糖15克，用小火炖2-3小时，至银耳成稠汁，取出灵芝残渣，分3次服用。治咳嗽，心神不安，失眠梦多、怔忡、健忘等症。

　5、灵芝黑白木耳汤

　灵芝6克，黑木耳(云耳)6克，白木耳(银耳)6克，蜜枣6枚，瘦猪肉200克。滋补肺、胃，活血润燥，强心补脑，克防癌抗癌，降血压血脂，预防冠心病。

　6、人参灵芝酒

　人参20克，灵芝50克，白酒1500克，冰糖500克。将人参、灵芝切薄片、与冰糖一起装入纱布袋中，扎紧口;布袋放入酒坛中，注入白酒，密封浸泡10天;去掉布袋，搅拌后静置3天;取上层清液饮用。

　7、灵芝酒

　赤灵芝20-30g，酒500毫升。将灵芝切片、置瓶中，加黄酒或白酒500毫升，封口，浸5-7日即可食用。养血安神、益精悦颜。治神经衰弱、失眠、消化不良、咳嗽、老年慢性支气管炎等病症。

　8、灵芝茶

　赤灵芝5-10g。将赤灵芝切片，沸水冲泡代茶饮。补中益气，益寿延年。

　9、灵芝甘草茶

　灵芝6克，甘草5克。将灵芝、甘草加水400毫升，煎煮20分钟。补虚强身，安神定志。适用于迁延性肝炎。

　10、灵芝膏

这样做炖出来汤汁比普通的汤汁浓很多，味道也极其鲜美~

仔细了解了之后，我回来照着她们说的，试做了一锅，没想到最后一滴也被分完了，真的好喝！家人的夸赞真诚又真实，我想着也和你们分享一下，喜欢的话就试试看，确实不错~时令美味，只要食材对了，不需要什么厨艺就能做得很好吃！最朴素的美食亦是最真的季节美味，和你们共享~

具体这样做：

食材：

老鸭一只，芋艿若干，料酒1勺，生姜半个，盐少许

做法和步骤：

鸭子清洗干净沥干水分斩成块状

鸭块入锅焯水

断生后用漏勺捞出

焯好水的鸭块放入瓦煲中，加入清水，放入姜片黄酒

大火煮沸后换中小火慢煲1小时左右

接着芋艿洗净后去皮切滚刀块放入汤中继续中小火煲半个小时左右

出锅前加少许盐调味

料理小贴士：

1，煲汤的鸭子一定要焯水，这样煲出来的汤清爽

2，芋艿淀粉含量高，易烂，煲的时候最后放入，以免糊汤

灵芝清补汤

配料：灵芝15g,红枣23g,党参23g,枸杞子24g,人参须15g,猪排骨300g。盐适量。

功效：清润提神，健脾开胃。

制法：将灵芝等药材浸入6000毫升水中约10分钟（用布袋装好，扎口），再加入排骨，文火煮3小时。捞除布袋，再加盐调味，每次250-300毫升，吃肉喝汤每天1次。

灵芝田七瘦肉汤

配料：龙眼肉15克 灵芝10克 田七6克 生姜6克 猪瘦肉50克

功效：益气养心，祛瘀止痛。适用于冠心病属气虚血瘀者，症见胸前闷痛，痛如针刺，时作时止，心悸气短，身疲乏力，失眠多梦等。

制法：猪瘦肉、灵芝洗净切片，与龙眼肉、田七、姜片洗净，共入炖盅内，加开水适量。调味，文火隔水炖30分钟，饮汤食用。

灵芝蹄筋汤

配料：灵芝15克，黄芪1克，猪蹄筋100克、葱、姜、调料适量。

功效：健脾安神，益肾养肝，适用于慢性肝炎、食欲不振、体虚乏力、神经衰弱等。

制作：将灵芝、黄芪装纱布袋内，扎口；猪蹄筋洗净与灵芝、黄芪及水共炖至熟烂，去药袋，调味，饮汤食肉。

灵芝薄荷饮

配料：灵芝2克，薄荷、谷芽各5克，白糖25克（有糖尿病者以阿期巴甜代替），水250毫升。灵芝洗净切片，薄荷切节，谷芽炒香与灵芝加水和白糖煮熟至汤浓，下薄荷煎熬10分钟即成。味清香怡人，是补脑益智的上乘佳品，

适用：夏季烦热、气虚烦劳等症。

灵芝陈皮老鸭汤

配料：灵芝50克，陈皮1个，老鸭1只，蜜枣2枚

功效：灵芝具安神、健胃、去痰、活血的作用；陈皮具仍行气健脾、燥湿化痰的作用；老鸭肉有滋阴补虚、利尿消肿的作用；蜜枣具有补中益气、止咳润补肺肾、化痰平喘的作用。

制作：先净老鸭剖洗干净，去毛、去内藏、去鸭尾，斩大件；灵芝、陈皮和蜜枣分别用清水洗干净。然后将以上全部材料一齐放入已经煲滚了的水中，继续用中火煲约三小时左右，以少许幼盐调味，即可佐膳饮用。

灵芝煲乌龟

配料：灵芝30克，乌龟1只，红枣10枚，调料适量。

功效：滋补健身，养血安神，适用于结核病、神经衰弱、高血脂症及肿瘤。

制做：红枣去核，乌龟放锅内，清水煮沸，捞出取肉，去内脏，切块略炒，与红枣、灵芝同入沙锅内褒汤，调料调味，汤味鲜美。

灵芝大枣汤

灵芝15~20克，大枣50克，蜂蜜5克。灵芝、大枣入锅加水共煎，取煮液2次，合并后加入蜂蜜再煮沸即成。对肿瘤细胞有抑制作用。可防治癌症。

汤料配方：五指毛、竹叶牛奶、仙人树根、土茯苓、灵芝、龟板；

汤料功效：具有清热利湿、健脾滋润、化痰止咳、舒筋活络、滋补强壮、益肾健脑。特别对肺结核、肺炎、支气管炎、劳伤咳嗽、风湿关节炎、暗疮、肝炎、失眠、腰酸腿痛、妇女赤白带、风湿关节炎等有较好疗效，长期饮用能防抗肺癌。

灵芝是珍贵的中草药材，具有清肝毒、降肝火、提高人体免疫力、增强新陈代谢等作用。灵芝对神经系统有抑制作用，循环系统有降压和加强心脏收缩力的作用，对呼吸系统有祛痰作用，此外，还有护肝、提高免疫功能，抗菌等作用。灵芝的作用这么多，那么灵芝要怎么吃才能发挥它的作用呢？一般来说，灵芝可以切片泡水喝，也可以炖汤喝，食用方法很多，下面就为大家推荐几款灵芝的食用方法！

1、灵芝清补汤

功效：清润提神，健脾开胃。

材料：灵芝15克，红枣23克，党参23克，枸杞子24克，人参须15克，猪排骨300克。盐适量。

做法：将灵芝等药材浸入6000毫升水中约10分钟（用布袋装好，扎口），再加入排骨，文火煮3小时。捞除布袋，再加盐调味，每次250-300毫升，吃肉喝汤每天1次。

功效：健脾安神，益肾养肝，适用于慢性肝炎、食欲不振、体虚乏力、神经衰弱等。

2、灵芝茶

功效：可用于治疗甲亢、失眠、便溏、腹泻等症。

材料：灵芝切片10克。

做法：水冲泡或煎煮代茶饮

3、灵芝陈皮老鸭汤

功效：灵芝具安神、健胃、去痰、活血的作用；陈皮具仍行气健脾、燥湿化痰的作用；老鸭肉有滋阴补虚、利尿消肿的作用；蜜枣具有补中益气、止咳润补肺肾、化痰平喘的作用。

材料：灵芝50克，陈皮1个，老鸭1只，蜜枣2枚

做法：先净老鸭剖洗干净，去毛、去内藏、去鸭尾，斩大件；灵芝、陈皮和蜜枣分别用清水洗干净。然后将以上全部材料一齐放入已经煲滚了的水中，继续用中火煲约三小时左右，以少许幼盐调味，即可佐膳饮用。

4、灵芝煲乌龟

功效：滋补健身，养血安神，适用于结核病、神经衰弱、高血脂症及肿瘤。

材料：灵芝30克，乌龟1只，红枣10枚，调料适量。

做法：红枣去核，乌龟放锅内，清水煮沸，捞出取肉，去内脏，切块略炒，与红枣、灵芝同入沙锅内褒汤，调料调味，汤味鲜美。

5、灵芝人参酒

功效：治肺痨久咳、痰多、肺虚气喘、消化不良等症。

材料：灵芝片50克，人参20克，冰糖500克

做法：灵芝片50克，人参20克，冰糖500克，装入纱布袋置酒坛中，加1500mL白酒，密封浸10天后，日饮2次，每次15～20mL。

6、灵芝银耳羹

功效：治咳嗽，心神不安，失眠多梦、怔忡、健忘等症。

材料：灵芝9克，银耳6克，冰糖15克。

做法：灵芝9克，银耳6克，冰糖15克，用小火炖2～3小时，至银耳成稠汁，取出灵芝残渣，分3次服用，

7、灵芝蜜茶

功效：久服可提高机体免疫力，并抑制癌细胞生长。

材料：灵芝15～20克、大枣60克、蜂蜜4克

做法：灵芝15～20克，大枣60克，水煎后加蜂蜜4克。

灵芝是一种营养价值非常高的食用菌，只有通过正确的食用方法才能有效地利用和吸收其营养！